00000nam a2200000 a 4500 Menichelli, Andrea aut Verfasser/-in Mattner-Shahi, Svenja aut Verfasser/-in Welzer, Britta aut Verfasser/-in Pizza Pizzabäcker Italien italienisch backen italienische Küche Ciabatta Focaccia Vinschgauer Panetone Pasta Südtirol Sizilien Venedig Bäcker Bäckerei backen Tiramisu Länderkochbuch Länderküche Patisserie Barista Florenz Mailand Rom kulinarische Reise klassiker Cafe Panini Softcover / Ratgeber/Essen Trinken/Backen Backbuch Das grosse Italien Backbuch Pizza, Pane, Dolci und Co. Andrea Menichelli, Svenja Mattner-Shahi, Britta Welzer Igling EMF 2022 1. Auflage Angaben aus der Verlagsmeldung Das große Italien Backbuch : Pizza, Pane, Dolci und Co. / von Andrea Menichelli, Britta Welzer, Svenja Mattner-Shahi Pizza, Pane, Panettone – Backen wie in Italien! Wer liebt sie nicht, die italienische Küche? Herzhafte Pizza und Focaccia, knusprige Ciabatta und Süßes wie Biscotti, Pasticcini oder Tiramisú! Mit dem großen Italien-Backbuch holen Sie sich die ganze Welt der italienischen Teigwaren in die eigene Küche. Das umfangreiche Standardwerk enthält die besten Backrezepte aus ganz Italien – eine Genussreise von Südtirol bis Sizilien! Über 100 Rezepte aus allen Regionen Italiens Die ganze Bandbreite des Backens: Brote & herzhaftes Gebäck, Kekse, Kuchen! Mit stimmungsvollen Fotos aus dem Land des guten Essens Andrea Menichelli wurde in Rom als Kind einer der führenden Gastronomen-Familien geboren. In diesem Buch teilt er nicht nur seine besten Backrezepte, sondern gibt dazu auch Einblicke in die Backkultur Italiens und die traditionellen Berufe des Pizzaiolo, Barista oder Patissiere. Amüsante Anekdoten sowie eine Übersicht der traditionellen Feste und der dazugehörigen Gebäcke runden diese Fundgrube ab. Das ideale Geschenk für Backliebhaber und Must-Have für alle Italienfans. Buon appetito! 9783745909593 9783745909593 3745909593 3745909593 ger 319 Seiten