00000nam a2200000 a 4500 Forkish, Ken aut Verfasser/-in Weiner, Alan pht Fotograf/-in Brot backen Brot Handwerk traditionell backen Grundlagenkochbuch Brotbacken Backhandwerk Backen Standardwerk Bäckerhandwerk Brotteig Sauerteig Pizza Brot Rezepte Pizza Rezepte Ken Forkish Pizzateig Softcover / Ratgeber/Essen Trinken/Backen Backbuch Mehl, Wasser, Salz, Hefe alles über gutes Brot : einfach perfektes Brot backen - von Sauerteig bis Hefeteig Ken Forkish ; Bilder von Alan Weiner ; aus dem Englischen übertragen von Verena Thiard-Laforet Igling EMF, ein Buch der Edition Michael Fischer 2020 1. Auflage Angaben aus der Verlagsmeldung Mehl, Wasser, Salz, Hefe – Alles über gutes Brot : Einfach perfektes Brot backen – von Sauerteig bis Hefeteig FLOUR WATER SALT YEAST To Brot and Beyond! Mit diesem Buch und nur wenig Grundzutaten – nämlich Mehl, Wasser, Salz und Hefe – liegt einem die Brotwelt zu Füßen. Denn selbstgemachtes Brot schmeckt immer besser als vom Bäcker und das Buch bietet mit seinen 40 sensationellen Brot-, Sauer- und Pizza-Rezepten für Zuhause genug Abwechslung für jeden Tag. Hier können sich auch Anfänger ans Werk machen, denn das Grundlagenbuch ist für alle Hobby-Bäcker, die das nächste Level anstreben, perfekt geeignet. Inklusive der Schritt-für-Schritt-Anleitungen, praktischem Hintergrundwissen zu Werkzeugen und Techniken sowie Anleitungen zur Herstellung individueller Teige wird einem nicht langweilig. Gut so, denn von Brot kann man nie genug haben! 9783745901788 9783745901788 3745901789 3745901789 ger 265 Seiten