00000nam a2200000 a 4500 Katz, Sandor Ellix aut Verfasser/-in Fischer, Martina trl Übersetzer/-in Lebensmittel Fermentation Fermentiertes Lebensmittel Softcover / Ratgeber/Essen Trinken/Themenkochbücher einmachen fermentierkönig selber machen milchsäure anfänger rote bete fortgeschritten einmachglas. weckglas kohl schraubglas bakterien alkohol knoblauch früchte salzlake prozess essig behälter probiotika präbiotika einlegen wilde fermentation rezeptbuch kochbuch Kochbuch Die Fermentier Bibel Grundlagen, Techniken und über 100 Rezepte, um Lebensmittel natürlich länger haltbar zu machen Sandor Ellix Katz ; Übersetzung: Martina Fischer München riva 2025 1. Auflage 9783742329066 9783742329066 3742329065 3742329065 ger 320 Seiten