00000nam a2200000 a 4500 Kunzke, Margit aut Verfasser/-in Seiser, Katharina edt Bearbeiter/-in Beer, Günter pht Fotograf/-in vegetarische Länderküche Spanien spanisch kochen vegetarisch ohne Fleisch Gemüseküche Tapas Tradition Hülsenfrüchte Österreich vegetarisch Deutschland vegetarisch Türkei vegetarisch Italien vegetarisch USA vegetarisch Softcover / Ratgeber/Essen Trinken/Themenkochbücher Vegetarisch kochen Spanische Küche Länderküche Kochbuch Spanien vegetarisch Margit Kunzke ; Katharina Seiser (Hg.) Wien Brandstätter 1. Auflage Angaben aus der Verlagsmeldung Spanien vegetarisch / von Margit Kunzke Ob köstliche Tapas oder die unglaublich vielfältigen Hülsenfrüchte-, Reis oder Gemüsegerichte – Essen bedeutet in Spanien vor allem eines: gelebte Gemeinsamkeit, entspannt und genussvoll. Ein großer Teil der traditionellen Speisen war immer schon vegetarisch – ein Rezeptschatz, der es wert ist, in der Vegetarisch-Reihe gehoben zu werden! Tauchen Sie ein in die Geheimnisse der spanischen Küche: Sie zeigt nicht nur im Umgang mit Gewürzen und Trockenfrüchten maurische Anklänge. Für neue Zutaten war hier die erste Station auf dem Weg von Übersee nach Europa, neue Einflüsse haben über die Jahrhunderte die regionale Küche geprägt. Im sonnenverwöhnten Spanien gibt es fast ganzjährig frisches Gemüse und Obst, alle Rezepte sind auch in heimischen Küchen leicht nachzukochen. Wie in allen Vegetarisch-Bänden sind die Rezepte entsprechend der Verfügbarkeit der Zutaten nach Saisonen gegliedert. 9783710601644 9783710601644 3710601649 3710601649 ger 271 Seiten