00000nam a2200000 a 4500 Scheinast, Gabriele pht Fotograf/-in Sonner, Franz-Maria aut Verfasser/-in Kiener, Alessandra edt Bearbeiter/-in Kiener, Heinrich Dieter edt Bearbeiter/-in Gut Ackerbau Kulturpflanzen Landwirtschaft Agrarwissenschaft Handwerk Tradition Kochen Bier Stiegl Bier Brauen experimentieren Bio-Landwirtschaft gärtnern Softcover / Sachbücher/Politik Gesellschaft Wirtschaft Bildband Gut Wildshut Tradition, Natur, Pioniergeist Fotografie von Gabriele Scheinast ; Text von Franz-Maria Sonner ; Rezeptfotografie von Markus Bassler Wien Brandstätter 1. Auflage Angaben aus der Verlagsmeldung Unser Gut Wildshut : Tradition, Natur, Pioniergeist / von Franz Maria Sonner Da wo Oberösterreich, Salzburg und Bayern aufeinandertreffen, wird seit einigen Jahren ein Traum gelebte Realität: Mit dem ersten Biergut Österreichs haben Heinrich Dieter und Alessandra Kiener im idyllischen Wildshut einen Ort geschaffen, der für nachhaltige Landwirtschaft, für Vielfalt und vor allem für Experimentierfreude und Genuss steht. Die Eigentümer der Stieglbrauerei lassen hier in Bio-Landwirtschaft alte Getreidesorten anbauen, in einer weltweit einzigartigen Kombination aus Mälzerei und Rösterei selbst vermälzen und nach alter Handwerkskunst zu Bieren der Extraklasse brauen. Gastfreundschaft wird in Wildshut ebenso groß geschrieben wie Nachhaltigkeit. Köstliche Rezepte aus dem hauseigenen Wirtshaus lassen einen Vorgeschmack aufkommen, von beliebten Klassikern über vielfältig belegte Brote bis zu leichten Köstlichkeiten und süßen Schmankerln. Ein echter Geheimtipp für Genießer! 9783710601262 9783710601262 3710601266 3710601266 ger 239 Seiten