00000nam a2200000 a 4500 Hansl, Michaela aut Verfasser/-in Haferreis Hafer Haferkorn Kochbuch Profiköchin Getreide moderne österreichische Küche Slow-Food-Küche gesunde Küche Vollwertküche Diätkorn Diätküche wiederentdeckt Regionalität Nachhaltigkeit umweltbewusst to go Superfood leicht verdaulich Natürlichkeit Einfachheit natürlich einfach Reisersatz Ernährungstraining Kochworkshops Softcover / Ratgeber/Essen Trinken/Themenkochbücher Natürlich einfach Kochen mit Haferreis : 55 gesunde Rezepte Michaela Hansl Steyr Ennsthaler 2021 Angaben aus der Verlagsmeldung Natürlich einfach – Kochen mit Haferreis : 45 gesunde Rezepte / von Michaela Hansl Mit ihrem einzigartigen Kochbuch vermittelt die Profiköchin Michaela Hansl in einer Zeit, die sich wieder verstärkt auf alte Werte, Regionalität und Nachhaltigkeit besinnt, den natürlich einfachen Weg durch die moderne österreichische Küche. Mit einem wahren Superfood, dem Haferreis, kreierte sie 45 abwechslungsreiche, gesunde und unkomplizierte Rezepte. Das lose Hafer-Getreidekorn wurde schon im Ersten Weltkrieg als Allround-Nahrungsmittel eingesetzt, für Suppen, Beilagen, Vor-, Haupt- und Nachspeisen. Es dürfte als Reisersatz gedient haben und ist danach in Vergessenheit geraten. Nicht so bei Michaela Hansl. Auf einem Flohmarkt entdeckte sie ein altes, handgeschriebenes Kochbuch mit Haferreisgerichten. Die Begeisterung war entzündet. Neben praxisnahen Tipps sind die Rezepte erweiterbar, nachhaltig und to-go-tauglich, sie lassen sich somit wunderbar in den Lebensalltag einbauen. Ein Kochbuch, das die Natürlichkeit durch Küche und Gaumen fließen lässt und mit wunderschönen Aufnahmen in den Bann zieht. 9783709501276 9783709501276 370950127X 370950127X ger 176 Seiten