00000nam a2200000 a 4500 Gruber, Tanja aut Verfasser/-in Diabetiker Laktose Zöliakie Milcheiweißunverträglichkeit Glutenfrei Softcover / Ratgeber/Gesundheit/Ernährung Meine glutenfreie Lieblingsbäckerei Mit glutenfreier Weihnachtsbäckerei Gruber, Tanja Wien Kneipp Verlag in Verlagsgruppe Styria GmbH & Co. KG 2018 Angaben aus der Verlagsmeldung Meine glutenfreien Lieblingsbäckerei / von Tanja Gruber Glutenfrei: Genießen trotz Unverträglichkeit Es gibt viele sehr gute Gründe für glutenfreies Essen: Unverträglichkeiten und Zöliakie, aber auch der Wunsch nach (darm)gesunder Ernährung. Doch wie werden Brot, Gebäck, Kuchen und Co glutenfrei? Und vor allem: Wie kommt dabei der Genuss nicht zu kurz? Das fragen sich allein in Deutschland täglich etwa 300.000 Betroffene – Tendenz stark steigend. Tanja Gruber zeigt, wie einfach Gluten vom Speiseplan zu verbannen ist. Sie gibt Tipps für ein gutes Gelingen glutenfreier Gerichte und verrät erstmals ihre 100 Lieblingsrezepte: Von Puddingschnecken über Schokotorte bis hin zu Baguette und Mischbrot sind diese ein kulinarischer Hochgenuss. 9783708807430 9783708807430 370880743X 370880743X ger 160 Seiten