00000nam a2200000 a 4500 Gruber, Tanja aut Verfasser/-in Autoimmunerkrankung Fruktoseintoleranz Laktoseintoleranz Zöliakie glutenfrei klebeeiweissfrei Rezepte kochen und backen Softcover / Ratgeber/Essen Trinken/Gesunde Küche Schlanke Küche Kochbuch Glutenfreie Hausmannskost kochen und backen bei Zöliakie Tanja Gruber Wien Kneipp Verlag 2017 1. Auflage Angaben aus der Verlagsmeldung Glutenfreie Hausmannskost : Kochen und backen bei Zöliakie / von Tanja Gruber Wer unter Zöliakie leidet, muss lebenslang konsequent auf das Klebereiweiß Gluten verzichten. Unverträglichkeiten gegen Laktose, Milcheiweiß und Fruktose sind häufig Begleiterkrankungen und müssen zusätzlich beachtet werden. Tanja Gruber ist selbst betroffen. Hier verrät sie, wie sich klassische Koch- und Backrezepte einfach und glutenfrei umsetzen lassen. Alle Rezepte sind mehrfach erprobt, zusätzlich gibt es Tipps für milcheiweißfreie und fruktosearme Varianten sowie Informationen und Tabellen zum Thema. 9783708807041 9783708807041 3708807049 3708807049 ger 125 Seiten