00000nam a2200000 a 4500 Wagenstaller, Annelie aut Verfasser/-in Sarkady, Claudia aut Verfasser/-in Antholz, Frauke pht Fotograf/-in Backen Backbuch Backwissen Brot Brötchen Kuchen Rezepte Süßes Urgetreide Urkorn Vollkorn gesund Kochen Hotel- und Gaststättengewerbe Softcover / Ratgeber/Essen Trinken/Backen Natürlich backen mit Urgetreide Annelie Wagenstaller ; Claudia Sarkady ; Frauke Antholz München blv 2017 Angaben aus der Verlagsmeldung Natürlich backen mit Urgetreide / von Annelie Wagenstaller Backen mit hochwertigen alten Getreidesorten wie Ur-Dinkel, Emmer, Kamut oder Ur-Roggen, die wertvolle Vitamine und Nährstoffe enthalten. 50 Rezepte Schritt für Schritt für Deftiges und Süßes: Brote, Brötchen, Kleingebäck, Kuchen, Resteverwerten. Urkorn-Porträts, Grundrezepte, Backtipps. 9783835416062 9783835416062 3835416065 3835416065 ger 143 Seiten