00000pam a2200000 c 4500 1100708014 DE-101 20171202204825.0 tu 160519s2016 au ||||| |||| 00||||ger 17,A06 16,N21 dnb DE-101 1100708014 9783702016098 Festeinband : EUR 29.90 (DE), EUR 29.90 (AT), sfr 36.80 (freier Preis) 978-3-7020-1609-8 3702016090 3-7020-1609-0 9783702016098 (DE-599)DNB1100708014 (OCoLC)950694110 1145 ger DE-101 9999 rda ger fre XA-AT 1\u 641.4 DE-101 22/ger 640 DE-101 23sdnb 1\u 641.4 b (DE-588)1124402195 http://d-nb.info/gnd/1124402195 (DE-101)1124402195 Kyung, Luna Verfasser aut ˜L'œ art de la fermentation Fermentieren leicht gemacht das umfassende Buch mit 150 Rezepten aus aller Welt Luna Kyung, Camille Oger ; aus dem Französischen übertragen von Johanna Steigenberger, MA Deutsche Erstausgabe dee Graz Stuttgart Leopold Stocker Verlag [2016] 355 Seiten Illustrationen 27 cm Text txt rdacontent ohne Hilfsmittel zu benutzen n rdamedia Band nc rdacarrier (Produktform)Hardback Alkalische Gärung Essigsäuregärung Fermentation Fermentieren Fermentierte Getränke Fermentierte Lebensmittel Fermentiertes Gemüse Gemüse vergärung Getreideprodukte vergären Joghurt selber machen Kefir Kimchi selber machen Milchprodukte vergären Milchsäuregärung Sauerkraut selber machen Sauerteigbrot Slow Food Vergärung alkoholische Gärung (VLB-WN)1455: Hardcover, Softcover / Ratgeber/Essen, Trinken/Themenkochbücher (DE-588)4114240-8 http://d-nb.info/gnd/4114240-8 (DE-101)041142403 Kochbuch gnd-content (DE-588)1119684560 http://d-nb.info/gnd/1119684560 (DE-101)1119684560 Oger, Camille Verfasser aut Steigenberger, Johanna Übersetzer trl (DE-588)1301420-1 http://d-nb.info/gnd/1301420-1 (DE-101)946798028 Leopold-Stocker-Verlag Graz; Stuttgart Verlag pbl DE-101a B:DE-101 application/pdf http://d-nb.info/1100708014/04 Inhaltsverzeichnis ra WBW 93 Publisher 1.1 Kochen: Konservieren und Einfrieren