00000nam a2200000 a 4500 Urbach, Karina aut Verfasser/-in Urbach Alice Geschichte 1938 Arisierung Exil Nationalsozialismus Kindertransport Starköchin Dachau Wiener Küche Spion Geheimdienst C.H. Beck Ernst-Reinhardt-Verlag Kochschule Anna Freud Alice im Wunderland Konzentrationslager England Urheberrecht Judentum So kocht man in Wien! Rudolf Rösch Fernsehköchin London New York Bücherdiebe CIA Gesellschaft Wirtschaft/Gesellschaft Biografie Das Buch Alice wie die Nazis das Kochbuch meiner Großmutter raubten Karina Urbach Berlin Ullstein 2022 Angaben aus der Verlagsmeldung Das Buch Alice : Wie die Nazis das Kochbuch meiner Großmutter raubten / von Karina Urbach Einst erfolgreiche Kochbuch-Autorin, verliert die Wiener Jüdin Alice Urbach unter den Nationalsozialisten Heimat, Familie und Karriere. Sie flieht nach England, wo sie sich als Dienstbotin durchschlägt und später ein Flüchtlingsheim für jüdische Mädchen leitet. Mit Kochunterricht versucht sie ihre Schützlinge von den Kriegswirren abzulenken. Nach dem Krieg geht Alice nach New York, gibt Kochkurse in San Francisco und stellt im amerikanischen Fernsehen ihre besten Rezepte für Mehlspeisen und Tafelspitz vor. In einer Wiener Buchhandlung findet sie sogar ihr Buch wieder. Doch wer ist der Mann, dessen Name auf dem Umschlag prangt? Hat es den „Küchenmeister“ Rudolf Rösch je gegeben? Recherchen führen Alice’ Enkelin Karina Urbach in Wiener, Londoner und Washingtoner Archive, in denen sie längst verloren geglaubte Briefe, Tonband- und Filmdokumente findet. Sie eröffnen ein bislang unbekanntes Kapitel in der Geschichte deutscher NS-Verbrechen. 9783548065168 9783548065168 3548065163 3548065163 ger 459 Seiten