00000nam a2200000 a 4500 Peterson, Wendy Jo aut Verfasser/-in Brotbacken Starter Sauerteig Backwaren Getreideerzeugnisse Brot Brotauftrich Bäckerei u. Konditorei Hefeteig Hotelgewerbe Gastronomie u. Touristik Kneten Kochen Lebensmittelforschung u. -technologie Lifestyle FO31: Backwaren HO15: Bäckerei u. Konditorei LF21: Kochen PBS / Ratgeber/Essen Trinken Backbuch Ratgeber Brot backen für Dummies Wendy Jo Peterson Weinheim Wiley-VCH GmbH 2021 ...für Dummies 1. Auflage 9783527832828 9783527832828 3527832823 3527832823 ger Online-Ressource, 360 Seiten