00000nam a2200000 a 4500 Voorst, Roanne van aut Verfasser/-in vegan Veganismus Buch Tierwohl Neuerscheinungen 2022 Tierethik Utopie Jonathan Safran Foer Niko Rittenau Laborfleisch Gesellschaft Softcover / Sachbücher/Politik Wirtschaft/Gesellschaft Karen Duve invitro Fleisch Einst aßen wir Tiere die Zukunft unseres Essens Roanne van Voorst ; aus dem Niederländischen von René Stein München Goldmann 2022 1. Auflage, deutsche Erstausgabe Angaben aus der Verlagsmeldung Einst aßen wir Tiere : Die Zukunft unseres Essens Ooit aten we dieren/Once upon a time we ate animals / von Roanne van Voorst Den meisten von uns ist bewusst, dass unsere zügellose Lust auf Fleisch nicht ideal für den Erhalt unseres Planeten ist. Versuche, die Moralkeule auszupacken oder mit endlosen Fakten oder Statistiken zu überzeugen, sind nur bedingt erfolgreich und haben geringe Aussichten, zu einer Veränderung unseres Verhaltens zu führen. Diese Beobachtung hat die niederländische Zukunftsanthropologin Roanne van Voorst angespornt, eine neue Perspektive einzunehmen – eine, die aus der Zukunft heraus auf das Thema blickt. In ihrem Buch skizziert sie überzeugend, smart und provokant-unterhaltsam eine Welt, in der ein Großteil der Bevölkerung einen pflanzenbasierten Lebensstil pflegt und in der wir Tiere nicht mehr als Lieferanten von Essen oder Kleidung definieren. Was sie beschreibt, mag futuristisch anmuten, ist aber teilweise bereits Realität (wenn zum Beispiel Schulen fleischfreie Tage einführen oder Fleischersatzprodukte immer größeren Absatz finden). Auch die radikalste und grundlegendste aller Umwälzungen ist bereits unaufhaltsam im Anmarsch – Veganismus ist eine der am schnellsten wachsenden Bewegungen der Welt. Immer mehr Wissenschaftler:innen und Zukunftsforscher:innen prognostizieren, dass es bald verboten sein wird, Fleisch oder Milchprodukte zu konsumieren. Roanne van Voorst zeigt uns, welche positiven Konsequenzen es für das Klima, die Wirtschaft, unsere Gesundheit und Kultur haben kann, würde sich eine pflanzenbasierte Ernährung global durchsetzen. Eine solche Welt kann natürlich trotzdem nicht perfekt sein. Es werden neue Probleme auftauchen, bestimmte Produkte und Berufsbilder werden verschwinden – Herausforderungen, die nach neuen Lösungsansätzen verlangen. Am Ende fordert Roanne ihre Leser:innen heraus, sich selbst ein Bild von dieser neuen Realität zu machen. „Einst aßen wir Tiere“ ist ein unverzichtbares Buch unserer Zeit – und ein hoffnungsvoller Blick auf eine Welt, in der der Verzehr von Tieren und tierischen Produkten zum Wohle aller Bewohner dieses Planeten der Vergangenheit angehört. 9783442316632 9783442316632 3442316634 3442316634 ger 333 Seiten