00000nam a2200000 a 4500 Bracht, Petra aut Verfasser/-in Leitzmann, Claus aut Verfasser/-in Gesunde Ernährung Nährstoff Diät Ernährungskompass Lebensmittel Vegetarische Ernährung Andreas Michalsen Corona Infektion Spiegel-Bestseller Essen Gesundheit Gesellschaft Wirtschaft Allergie Demenz Arthrose Intervallfasten Klartext Ernährung die Antworten auf alle wichtigen Fragen : wie Lebensmittel vorbeugen und heilen Dr. med. Petra Bracht, Prof. Dr. Claus Leitzmann ; mit einem Geleitwort von Prof. Dr. med. Andreas Michalsen München Goldmann 2021 1. Auflage, vollständige Taschenbuchausgabe Angaben aus der Verlagsmeldung Klartext Ernährung : Die Antworten auf alle wichtigen Fragen - Wie Lebensmittel vorbeugen und heilen - von den Bestsellerautoren / von Petra Bracht, Claus Leitzmann Mit der richtigen Ernährung zu einem gesunden Körper – dieses Ziel teilen viele Menschen. Über kaum ein Thema jedoch streiten sich die Fachleute leidenschaftlicher als darüber, was unserem Körper guttut. Die führenden Ernährungsexperten Dr. med. Petra Bracht und Prof. Dr. Claus Leitzmann bringen ihr Fachwissen aus vielen Jahrzehnten Forschung und Praxis zusammen, um endlich Licht ins Dunkel zu bringen. Welche Lebensmittel sind wirklich gesund? Welche Nährstoffe brauchen wir und in welcher Menge? Welche Diäten und Trends schaden mehr, als dass sie helfen? Sollte man Gluten und Laktose wirklich meiden? Mit den neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen und einer klaren Sprache zeigen die Ernährungsmedizinerin und der Ernährungswissenschaftler fachkundig, wie gute Ernährung gelingt und wie sie zur Förderung der Selbstheilung beiträgt. Die Autoren räumen mit Diäten und Produkttrends auf, die uns täglich als gesund verkauft werden, und erklären, wie wir Unverträglichkeiten und Krankheiten wie Allergien, Osteoporose, Krebs, Demenz und vielen anderen vorbeugen können. Das große Wissenbuch zum Thema Essen und ein Plädoyer für vegetarische und nachhaltige Ernährung. Ausstattung: durchgehend 2-farbig 9783442179275 9783442179275 ger 644 Seiten