00000nam a2200000 a 4500 Gundry, Steven R. aut Verfasser/-in Seidel, Wolfgang trl Übersetzer/-in Gluten Gesundheit Gesundheitsrisiko Gesundheitsgefahr Übergewicht Allergien Obst Gemüse Vollkorn Ernährung Ernährungsplan Diät Ernährungsumstellung Gurke Tomate Quinoa Vollkornreis Getreide Bio Vegan Paleo Verdauungsstörungen Darmflora Darm Herzinfarkt Herzkrankheiten Softcover / Ratgeber/Gesundheit/Ernährung Böses Gemüse wie gesunde Nahrungsmittel uns krank machen : Lektine - die versteckte Gefahr im Essen Dr. med. Steven R. Gundry Weinheim Beltz 2018 1. Auflage Angaben aus der Verlagsmeldung Böses Gemüse : Wie gesunde Nahrungsmittel und krank machen. Lektine - die versteckte Gefahr im Essen The Plant Paradox. The Hidden Dangers in »Healthy« Foods That Cause Disease and Weight Gain / von Steven R. Gundry Viele Obst-, Gemüse- und Getreidesorten enthalten natürliche Giftstoffe in so großer Menge, dass sie unserer Gesundheit nachhaltig Schaden zufügen. Diese Proteine heißen Lektine und sind erst seit kurzem als Risiko bekannt. Sie verursachen u.a. Herzbeschwerden durch verstopfte Blutgefäße, Magen-Darm-Probleme, Dauermüdigkeit, Konzentrationsschwierigkeiten und Übergewicht. In seinem Buch stellt der Mediziner Steven R. Gundry die gängige Vorstellung von »gesunder« Ernährung radikal in Frage und benennt die gefährlichsten Lebensmittel, darunter alles Vollkorn, Soja und Quinoa, Tomaten, Paprika und sämtliche Beeren. Die gute Nachricht: Durch einfache Methoden, etwa mithilfe eines Dampfkochtopfs, lassen sich viele Pflanzen lektinfrei zubereiten. Auf alle anderen sollte man der Gesundheit zuliebe verzichten. 9783407865120 9783407865120 3407865120 3407865120 ger 384 Seiten