<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<marc:record xmlns:marc="http://www.loc.gov/MARC21/slim" type="Bibliographic">
   <marc:leader>00000nam a22000008c 4500</marc:leader>
   <marc:controlfield tag="001">1271267063</marc:controlfield>
   <marc:controlfield tag="003">DE-101</marc:controlfield>
   <marc:controlfield tag="005">20230412003234.0</marc:controlfield>
   <marc:controlfield tag="007">tu</marc:controlfield>
   <marc:controlfield tag="008">221026s2023    sz ||||| |||| 00||||ger  </marc:controlfield>
   <marc:datafield ind1=" " ind2=" " tag="015">
      <marc:subfield code="a">22,N44</marc:subfield>
      <marc:subfield code="2">dnb</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1="7" ind2=" " tag="016">
      <marc:subfield code="2">DE-101</marc:subfield>
      <marc:subfield code="a">1271267063</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1=" " ind2=" " tag="020">
      <marc:subfield code="a">9783039021895</marc:subfield>
      <marc:subfield code="c">Festeinband : circa EUR 34.00 (DE), circa EUR 35.00 (AT), circa CHF 36.00 (freier Preis)</marc:subfield>
      <marc:subfield code="9">978-3-03902-189-5</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1=" " ind2=" " tag="020">
      <marc:subfield code="a">3039021893</marc:subfield>
      <marc:subfield code="9">3-03902-189-3</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1="3" ind2=" " tag="024">
      <marc:subfield code="a">9783039021895</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1="5" ind2="2" tag="028">
      <marc:subfield code="a">Bestellnummer: 03902189</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1=" " ind2=" " tag="035">
      <marc:subfield code="a">(DE-599)DNB1271267063</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1=" " ind2=" " tag="035">
      <marc:subfield code="a">(OCoLC)1349711593</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1=" " ind2=" " tag="040">
      <marc:subfield code="a">1145</marc:subfield>
      <marc:subfield code="b">ger</marc:subfield>
      <marc:subfield code="c">DE-101</marc:subfield>
      <marc:subfield code="d">0292</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1=" " ind2=" " tag="041">
      <marc:subfield code="a">ger</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1=" " ind2=" " tag="044">
      <marc:subfield code="c">XA-CH</marc:subfield>
      <marc:subfield code="c">XA-DE</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1="7" ind2="4" tag="082">
      <marc:subfield code="8">5\p</marc:subfield>
      <marc:subfield code="a">640</marc:subfield>
      <marc:subfield code="q">DE-101</marc:subfield>
      <marc:subfield code="2">23sdnb</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1="1" ind2=" " tag="100">
      <marc:subfield code="8">1\p</marc:subfield>
      <marc:subfield code="a">Hunger, Sibylle</marc:subfield>
      <marc:subfield code="e">Verfasser</marc:subfield>
      <marc:subfield code="4">aut</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1="1" ind2="0" tag="245">
      <marc:subfield code="a">Gemüse und Obst einfach fermentieren</marc:subfield>
      <marc:subfield code="b">Rezepte und Grundwissen für sicheres Gelingen</marc:subfield>
      <marc:subfield code="c">Sibylle Hunger</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1=" " ind2=" " tag="250">
      <marc:subfield code="a">1. Auflage</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1=" " ind2=" " tag="259">
      <marc:subfield code="a">11</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1=" " ind2="1" tag="264">
      <marc:subfield code="a">Aarau</marc:subfield>
      <marc:subfield code="a">München</marc:subfield>
      <marc:subfield code="b">AT Verlag</marc:subfield>
      <marc:subfield code="c">2023</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1=" " ind2=" " tag="300">
      <marc:subfield code="a">244 Seiten</marc:subfield>
      <marc:subfield code="b">Farbfotos</marc:subfield>
      <marc:subfield code="c">26.5 cm x 19.5 cm</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1=" " ind2=" " tag="336">
      <marc:subfield code="a">Text</marc:subfield>
      <marc:subfield code="b">txt</marc:subfield>
      <marc:subfield code="2">rdacontent</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1=" " ind2=" " tag="337">
      <marc:subfield code="a">ohne Hilfsmittel zu benutzen</marc:subfield>
      <marc:subfield code="b">n</marc:subfield>
      <marc:subfield code="2">rdamedia</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1=" " ind2=" " tag="338">
      <marc:subfield code="a">Band</marc:subfield>
      <marc:subfield code="b">nc</marc:subfield>
      <marc:subfield code="2">rdacarrier</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1=" " ind2=" " tag="653">
      <marc:subfield code="a">(Produktform)Hardback</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1=" " ind2=" " tag="653">
      <marc:subfield code="a">Fermentieren</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1=" " ind2=" " tag="653">
      <marc:subfield code="a">fermentierte Lebensmittel</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1=" " ind2=" " tag="653">
      <marc:subfield code="a">Fermentation Rezepte</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1=" " ind2=" " tag="653">
      <marc:subfield code="a">Saisonkalender Obst und Gemüse</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1=" " ind2=" " tag="653">
      <marc:subfield code="a">Gemüse fermentieren</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1=" " ind2=" " tag="653">
      <marc:subfield code="a">Zero Waste</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1=" " ind2=" " tag="653">
      <marc:subfield code="a">Milchsäuregärung</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1=" " ind2=" " tag="653">
      <marc:subfield code="a">Gesund ernähren</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1=" " ind2=" " tag="653">
      <marc:subfield code="a">Kimchi selber machen</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1=" " ind2=" " tag="653">
      <marc:subfield code="a">Konservierungsmethoden</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1=" " ind2=" " tag="653">
      <marc:subfield code="a">Superfood</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1=" " ind2=" " tag="653">
      <marc:subfield code="a">Was ist Fermentieren?</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1=" " ind2=" " tag="653">
      <marc:subfield code="a">Fermentierung</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1=" " ind2=" " tag="653">
      <marc:subfield code="a">Nachhaltige Ernährung</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1=" " ind2=" " tag="653">
      <marc:subfield code="a">Leicht verdauliche Kost</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1=" " ind2=" " tag="653">
      <marc:subfield code="a">Fermentieren Rezepte Anfänger</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1=" " ind2=" " tag="653">
      <marc:subfield code="a">Weck Gläser</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1=" " ind2=" " tag="653">
      <marc:subfield code="a">Entschleunigung</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1=" " ind2=" " tag="653">
      <marc:subfield code="a">Alte Gemüsesorten</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1=" " ind2=" " tag="653">
      <marc:subfield code="a">Relish Rezept</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1=" " ind2=" " tag="653">
      <marc:subfield code="a">Fermentieren Buch</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1=" " ind2=" " tag="653">
      <marc:subfield code="a">Vorratshaltung</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1=" " ind2=" " tag="653">
      <marc:subfield code="a">Fermentieren Anleitung</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1=" " ind2=" " tag="653">
      <marc:subfield code="a">Leaf to Root</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1=" " ind2=" " tag="653">
      <marc:subfield code="a">Fermente</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1=" " ind2=" " tag="653">
      <marc:subfield code="a">Würzpasten</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1=" " ind2=" " tag="653">
      <marc:subfield code="a">Was kann man alles fermentieren?</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1=" " ind2=" " tag="653">
      <marc:subfield code="a">Obst und Gemüse retten</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1=" " ind2=" " tag="653">
      <marc:subfield code="a">Fermentiertes Gemüse</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1=" " ind2=" " tag="653">
      <marc:subfield code="a">Achtsam essen</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1=" " ind2=" " tag="653">
      <marc:subfield code="a">Gemüse haltbar machen</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1=" " ind2=" " tag="653">
      <marc:subfield code="a">Fermentiertes Gemüse zubereiten</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1=" " ind2=" " tag="653">
      <marc:subfield code="a">Lebensmittel konservieren</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1=" " ind2=" " tag="653">
      <marc:subfield code="a">Selbst fermentieren</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1=" " ind2=" " tag="653">
      <marc:subfield code="a">Fermentieren Workshop</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1=" " ind2=" " tag="653">
      <marc:subfield code="a">Probiotische Milchsäurebakterien</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1=" " ind2=" " tag="653">
      <marc:subfield code="a">Gmiashunger</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1=" " ind2=" " tag="653">
      <marc:subfield code="a">Saisonales Gemüse</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1=" " ind2=" " tag="653">
      <marc:subfield code="a">Senfsaat</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1=" " ind2=" " tag="653">
      <marc:subfield code="a">Salzlake herstellen</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1=" " ind2=" " tag="653">
      <marc:subfield code="a">Obst fermentieren</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1=" " ind2=" " tag="653">
      <marc:subfield code="a">Die Kunst des Fermentierens</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1=" " ind2=" " tag="653">
      <marc:subfield code="a">Fermentieren gesund</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1=" " ind2=" " tag="653">
      <marc:subfield code="a">Sauerkraut fermentieren</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1=" " ind2=" " tag="653">
      <marc:subfield code="a">Rotkohl fermentieren</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1=" " ind2=" " tag="653">
      <marc:subfield code="a">Rote Bete fermentieren</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1=" " ind2=" " tag="653">
      <marc:subfield code="a">Regionales Gemüse</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1=" " ind2=" " tag="653">
      <marc:subfield code="a">Karotten fermentieren</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1=" " ind2=" " tag="653">
      <marc:subfield code="a">Tomaten fermentieren</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1=" " ind2=" " tag="653">
      <marc:subfield code="a">Zwiebeln fermentieren</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1=" " ind2=" " tag="653">
      <marc:subfield code="a">Gurken fermentieren</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1=" " ind2=" " tag="653">
      <marc:subfield code="a">Wirsing fermentieren</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1=" " ind2=" " tag="653">
      <marc:subfield code="a">Äpfel fermentieren</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1=" " ind2=" " tag="653">
      <marc:subfield code="a">Rezepte Salsas</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1=" " ind2=" " tag="653">
      <marc:subfield code="a">Fermentierte Aprikosen</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1=" " ind2=" " tag="653">
      <marc:subfield code="a">(Produktgruppe)SG1: SachGrp. 1 Kochen, Wein, Spirituosen, Natur, essb. Wildpfl.</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1=" " ind2=" " tag="653">
      <marc:subfield code="a">(VLB-WN)1455: Hardcover, Softcover / Ratgeber/Essen, Trinken/Themenkochbücher</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1="1" ind2=" " tag="700">
      <marc:subfield code="8">2\p</marc:subfield>
      <marc:subfield code="a">Meinel-Zottl, Esther</marc:subfield>
      <marc:subfield code="e">Fotograf</marc:subfield>
      <marc:subfield code="4">pht</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1="1" ind2=" " tag="700">
      <marc:subfield code="8">3\p</marc:subfield>
      <marc:subfield code="a">Prasch, Barbara</marc:subfield>
      <marc:subfield code="e">Designer</marc:subfield>
      <marc:subfield code="4">dsr</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1="2" ind2=" " tag="710">
      <marc:subfield code="8">4\p</marc:subfield>
      <marc:subfield code="0">(DE-588)1064053424</marc:subfield>
      <marc:subfield code="0">https://d-nb.info/gnd/1064053424</marc:subfield>
      <marc:subfield code="0">(DE-101)1064053424</marc:subfield>
      <marc:subfield code="a">AT Verlag</marc:subfield>
      <marc:subfield code="e">Verlag</marc:subfield>
      <marc:subfield code="4">pbl</marc:subfield>
      <marc:subfield code="2">gnd</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1="4" ind2="2" tag="856">
      <marc:subfield code="m">X:MVB</marc:subfield>
      <marc:subfield code="q">text/html</marc:subfield>
      <marc:subfield code="u">http://deposit.dnb.de/cgi-bin/dokserv?id=87ace10b8aa849fdba035b0c13d58588&amp;prov=M&amp;dok_var=1&amp;dok_ext=htm</marc:subfield>
      <marc:subfield code="3">Inhaltstext</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1="4" ind2="2" tag="856">
      <marc:subfield code="m">B:DE-101</marc:subfield>
      <marc:subfield code="q">application/pdf</marc:subfield>
      <marc:subfield code="u">https://d-nb.info/1271267063/04</marc:subfield>
      <marc:subfield code="3">Inhaltsverzeichnis</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1="1" ind2=" " tag="883">
      <marc:subfield code="8">1\p</marc:subfield>
      <marc:subfield code="a">vlb</marc:subfield>
      <marc:subfield code="d">20221026</marc:subfield>
      <marc:subfield code="q">DE-101</marc:subfield>
      <marc:subfield code="u">https://d-nb.info/provenance/plan#vlb</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1="1" ind2=" " tag="883">
      <marc:subfield code="8">2\p</marc:subfield>
      <marc:subfield code="a">vlb</marc:subfield>
      <marc:subfield code="d">20221026</marc:subfield>
      <marc:subfield code="q">DE-101</marc:subfield>
      <marc:subfield code="u">https://d-nb.info/provenance/plan#vlb</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1="1" ind2=" " tag="883">
      <marc:subfield code="8">3\p</marc:subfield>
      <marc:subfield code="a">vlb</marc:subfield>
      <marc:subfield code="d">20221026</marc:subfield>
      <marc:subfield code="q">DE-101</marc:subfield>
      <marc:subfield code="u">https://d-nb.info/provenance/plan#vlb</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1="1" ind2=" " tag="883">
      <marc:subfield code="8">4\p</marc:subfield>
      <marc:subfield code="a">adb</marc:subfield>
      <marc:subfield code="d">20221026</marc:subfield>
      <marc:subfield code="q">DE-101</marc:subfield>
      <marc:subfield code="u">https://d-nb.info/provenance/plan#adb</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1="1" ind2=" " tag="883">
      <marc:subfield code="8">5\p</marc:subfield>
      <marc:subfield code="a">vlb</marc:subfield>
      <marc:subfield code="d">20221026</marc:subfield>
      <marc:subfield code="q">DE-101</marc:subfield>
      <marc:subfield code="u">https://d-nb.info/provenance/plan#vlb</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1="r" ind2=" " tag="925">
      <marc:subfield code="a">ra</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1="w" ind2=" " tag="925">
      <marc:subfield code="a">f</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1="1" ind2=" " tag="926">
      <marc:subfield code="a">WBTM</marc:subfield>
      <marc:subfield code="o">93</marc:subfield>
      <marc:subfield code="q">Publisher</marc:subfield>
      <marc:subfield code="v">1.5</marc:subfield>
      <marc:subfield code="x">Kochen / Essen nach Zutaten: Obst und Gemüse</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1="2" ind2=" " tag="926">
      <marc:subfield code="a">WBW</marc:subfield>
      <marc:subfield code="o">93</marc:subfield>
      <marc:subfield code="q">Publisher</marc:subfield>
      <marc:subfield code="v">1.5</marc:subfield>
      <marc:subfield code="x">Kochen: Konservieren und Einfrieren</marc:subfield>
   </marc:datafield>
</marc:record>
