00000nam a2200000 a 4500 Fearnley-Whittingstall, Hugh aut Verfasser/-in Bonn, Susanne trl Übersetzer/-in Jesse, Mariko ill Illustrator/-in Wheeler, Simon pht Fotograf/-in Gemüse Vegan glutenfrei kochen Vegetarisch River Cottage Saisonküche Gesunde Küche Küche für jeden Tag Einfach Kochen Schnelle Küche SG1: SachGrp. 1 Kochen Wein Spirituosen Natur essb. Wildpfl. Softcover / Ratgeber/Essen Trinken/Themenkochbücher Kochbuch Viel mehr vegetarisch! 200 neue Rezepte aus dem River Cottage Hugh Fearnley-Whittingstall ; mit Fotos von Simon Wheeler und Illustrationen von Mariko Jesse : aus dem Englischen übersetzt von Susanne Bonn Aarau ATVerlag Angaben aus der Verlagsmeldung Viel mehr Vegetarisch! : 200 neue Rezepte aus dem River Cottage / von Hugh Fearnley-Whittingstall Mit 40 000 verkauften Exemplaren allein im deutschsprachigen Raum hat sich das erste vegetarische Kochbuch von Hugh Fearnley-Whittingstall »Täglich vegetarisch« zu einem Megaseller entwickelt. Nun legt er mit einem neuen Buch nach. <br /> Nach dem gleichen Erfolgsrezept präsentiert er 200 neue Rezepte und geht diesmal sogar einen Schritt weiter: Um den pflanzlichen Produkten noch mehr Raum und Gewicht zu geben, verzichtet er fast ganz auf Käse, Butter, Rahm, Eier, Auszugsmehle und raffinierten Zucker. Stattdessen stehen Gemüse, Früchte, Vollkorn, Nüsse, Samen, Kräuter, Gewürze und kaltgepresste Öle im Mittelpunkt – natürliche, unverfälschte, ursprüngliche Produkte, die nicht nur gesund sind, sondern auch toll schmecken. Die Rezepte sind in bewährter Art unkompliziert und einfach nachzukochen, mindestens die Hälfte davon benötigen höchstens 20 Minuten Küchenarbeit. <br /> Geröstete Süsskartoffeln mit Guacamole, Blumenkohl mit Mandeln und Perlgraupen, Geschmorter Kürbis und Kichererbsen mit würziger Aprikosensauce, Ofengemüse von Roter Bete, Radicchio und Orange, Gebackener Sellerie agrodolce und viele mehr zeigen, wie abwechslungsreich, köstlich und nahezu unerschöpflich die moderne vegetarische Küche ist. 9783038009924 9783038009924 303800992X 303800992X ger 415 Seiten