Kochen und backen mit Mohn
| Bezeichnung | Wert |
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| Titel |
Kochen und backen mit Mohn
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| Untertitel |
75 Rezepte - vegetarisch und glutenfrei, süß und pikant
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| Verfasserangabe |
Modesta Bersin. [Fotos Lou Red
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| Person | |
| Verlag | |
| Ort |
Aarau
München |
| Jahr | |
| Umfang |
144 S.
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| ISBN10 |
3-03800-779-X
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| ISBN13 |
978-3-03800-779-1
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| Schlagwort | |
| Annotation |
Angaben aus der Verlagsmeldung
Kochen und backen mit Mohn : 75 Rezepte – vegetarisch und glutenfrei, süss und pikant / von Modesta Bersin
Mohn, eine der ältesten Kulturpflanzen, gewinnt in der glutenfreien, vegetarischen und veganen Küche zunehmend an Bedeutung. Ob milder Graumohn, würziger Blaumohn oder nussiger Weissmohn, sie alle geben Gerichten eine besondere Note: vom Müsli am Morgen über Salate, Suppen und herzhafte Gerichte bis zu Desserts und Backwaren. Mohn und Mohnöl sind reich an wertvollen Vitaminen, Fettsäuren und Mineralstoffen, ihr hoher Eiweissgehalt wird durch die Kombination mit Kartoffeln und Getreide optimiert. 70 einfache, innovative Rezepte zeigen die vielfältigen Möglichkeiten der Verwendung von Mohn in der modernen Küche. Fotos: Lou Red
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| Weiterführende Links |
Erhältlich in folgenden Bibliotheken
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Öffentliche Bibliothek Fernitz-Mellach |
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Öffentliche Bibliothek Dobl-Zwaring |
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