Meine Sommerküche
| Bezeichnung | Wert |
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| Titel |
Meine Sommerküche
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| Untertitel |
Farben, Düfte und Aromen zum Genießen
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| Verfasserangabe |
Annemarie Wildeisen
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| Medienart | |
| Person | |
| Verlag | |
| Ort |
Baden
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| Jahr | |
| Umfang |
176 S. : Ill. (farb.)
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| ISBN10 |
3-03800-401-4
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| ISBN13 |
97830380040
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| Schlagwort | |
| Annotation |
Köstliche Rezepte passend zum Sommer mit seinen reifen Früchten und Gemüsesorten. (VL) Hat jemand "Lust auf Salat" oder auf "sommerlich Kleines und Feines"? Locken die "zarten Stücke" oder das "Gemüse in Hochform"? Dürfen es vielleicht "sonnenreife süße Genüsse" sein? Mit diesem Inhaltsverzeichnis (leicht verändert) beginnt Annemarie Wildeisens Sommerkochbuch ohne weiteres Vorwort. Wenn man das großformatige Buch aufschlägt, fallen einem zuerst die genialen Bilder der Speisen auf. Da die Autorin Chefredakteurin des Schweizer Magazins "Kochen" ist, hat sie Fachleute der food-photography gleich bei der Hand, was man an den verlockenden Bildern der Gerichte merkt. Die Rezepte dazu sind durchwegs leicht nachzukochen. Wunderbar aromatische, leichte Gerichte und - was der Autorin besonders am Herzen liegt - alle gut vorzubereiten, sodass die Zeit, die vor dem Servieren in der Küche verbracht werden muss, möglichst gering gehalten wird. In einem einführenden Absatz vor jedem Rezept erklärt Annemarie Wildeisen das Wesen des Gerichts, weist bei den Zutaten auf andere mögliche Variationen hin. An einigen Ausdrücken merkt man die Schweizer Herkunft (Peperoni statt Paprika oder Zucchetti statt Zucchini), aber nie werden Zutaten gebraucht, die schwer erhältlich sind. Kurz gesagt: Das perfekte Sommerkochbuch! Unbedingt zu empfehlen. *bn* Doris Göldner
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